PRAKTIKUM : Aldehida Dan Keton

Aldehida Dan Keton

Tujuan :

Membedakan aldehida dan keton berdasarkan sifat kimianya masing-masing.

Dasar teori

            Aldehida dan keton merupakan senyawa yang saling berisomer. Biasanya senyawa ini dibahas pada materi kelas XII pada bab kimia organik. Aldehida adalah senyawa dengan rumus umum RC=O-H dan keton adalah senyawa dengan rumus umum R-C=O-R. Dengan jumlah atom C sama maka aldehida dan keton memiliki rumus molekul sama tetapi berbeda pada rumus strukturnya. Aldehida dan keton juga memilki sifat-sifat kimia yang berbeda. Aldehida mudah dioksidasi menjadi suatu karboksilat sedangkan keton tidak. Dari sifat ini maka aldehida dapat dioksidasi dengan mudah oleh pereduksi-pereduksi lembut seperti Ag dan Cu.

Alat Dan Bahan

Alat :

1.      Pipet

2.      Tabung reaksi

3.      Rak tabung

4.      Pembakar spiritus

Bahan :

1.      Glukosa

2.      Fruktosa

3.      Aseton

4.      Regensia Cu

5.      Aqudes

Prosedur Kerja :

1.      Masukan 1 gram glukosa pada tabung reaksi.

2.      Tambahkan  5 ml aquades ke dalam tabung reaksi.

3.      Tambahkan  regensia Cu ke dalam larutan.

4.      Amati perubahan yang terjadi dalam larutan.

5.      Lakukan prosedur 1-4 dengan menggunakan sampel yang lain(fruktosa dan aseton)

Tabel pengamatan :

No	Sampel	Hasil pengamatan
1	Glukosa
2	Fruktosa
3	Aseton